Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05
| Ширина | 740 мм |
| Высота | 870 мм |
| Длина | 750 мм |
Описание товара
Подробные характеристики
Аппарат шоковой заморозки Viatto ATT05 – специальное холодильное оборудование с функцией быстрого охлаждения и глубокой заморозки горячих блюд. Такой способ позволяет сохранить структуру продукта (мясо не становится излишне рыхлым), блюдо сохраняет вкус и аромат, а также цвет, как при приготовлении. Аппарат незаменим на пищепроизводствах и в заведениях питания.
Особенности модели:- встроенное хладоснабжение, агрегатный отсек расположен под морозильной камерой;
- относится к моделям с тропическим классом исполнения – работа при +43 °С в помещении;
- внутренние габариты рабочей камеры – 610x410x410 мм;
- температурный диапазон режима заморозки +70…-18 °С, режима охлаждения +70…+3 °С;
- цифровой дисплей с панелью с фронтальной стороны шкафа, электронный термоконтроллер.
Стандартная комплектация:
- температурный щуп в комплекте поставки;
- внутренняя и наружная облицовка аппарата – сталь пищевой марки со шлифованной поверхностью;
- ножки оборудованы эластичными накладками для установки на столешницу; пять пар стальных направляющих универсального типа (гастроемкость/противень – GN 1/1 или 600х400), межуровневое расстояние 70 мм;
- дверка со стальной глухой поверхностью, распашная.